L’évaluation du cycle de vie confirme la réduction des émissions de GES grâce à l’utilisation de la génétique complète du programme PIC ; rapproche également toute la chaîne de valeur du porc de la revendication de réductions de carbone génétiqueTM dans le cadre des engagements climatiques.
Les producteurs européens de porc utilisant la génétique PIC disposent désormais de recherches évaluées par des pairs et conformes à l’ISO qui montrent que les efforts d’amélioration génétique ont un impact quantifiable – à une époque où la durabilité des protéines n’a jamais été aussi importante.
PIC a collaboré avec le Dr Greg Thoma, expert mondial en modélisation environnementale, pour réaliser une analyse du cycle de vie (ACV) étudiant l’impact de l’élevage porcin sur la durabilité environnementale de la production porcine nord-européenne. Une ACV analyse l’effet qu’un produit a sur l’environnement au cours de sa durée de vie. Dans ce cas, il faut surveiller l’impact environnemental de la production de porcs vivants jusqu’à l’abattage.
Réduction des GES avec la génétique des PIC
L’ACV européenne et l’ACV nord-américaine comptent parmi les premières du genre à quantifier l’impact environnemental de l’amélioration génétique chez les porcs et à être conformes à l’ISO.
Principaux résultats de l’ACV :
- Les résultats européens de l’ACV ont montré que l’utilisation du programme génétique PIC complet (père + mère) émet 7,7 % de GES en moins que la moyenne industrielle.
- De même, l’ACV nord-américaine a montré que l’utilisation du programme génétique complet PIC émet 7,5 % de gaz à effet de serre en moins que la moyenne industrielle.
- En Asie, la génétique PIC réduit les émissions de 10 % en Chine et de 10,2 % au Japon par rapport aux moyennes de l’industrie.
Ces résultats rapprochent l’industrie porcine de la preuve que la génétique est une voie fiable pour améliorer l’utilisation des terres, de l’alimentation et de l’eau, ainsi que les émissions de carbone.
Données crédibles et défendables
À mesure que les affirmations en matière de durabilité augmentent dans l’industrie alimentaire et agricole, le besoin en preuves scientifiques augmente également. Les nouvelles innovations prétendant produire des équivalents carbone nécessitent une vérification rigoureuse. Les ACV fournissent cette vérification à partir de plusieurs années de données de production porcine, incluant des données provenant de plusieurs pays, d’un grand nombre de truies et d’environnements variés.
Chaque ACV régionale a atteint la conformité à l’Organisation internationale de normalisation (ISO), validant que les études ont été menées avec le plus haut degré de rigueur – et que les résultats sont crédibles et défendables.
L’ACV européenne a également été publié dans la revue à comité de lecture Animals, avec des publications supplémentaires à venir. La publication contribue à garantir que l’industrie porcine dispose de ressources publiques évaluées par des pairs afin de quantifier un engagement solide en matière de durabilité grâce à l’amélioration génétique.
Une durabilité intégrée
Le carbone génétique™ fait référence à la réduction des gaz à effet de serre (GES) obtenue grâce à l’innovation génétique de PIC et à l’amélioration génétique associée.
Chaque génération de progrès génétique apporte une plus grande efficacité — et, avec elle, des bénéfices mesurables en matière de durabilité.
Les améliorations en matière d’efficacité alimentaire, de croissance et de taux de survie ont été reconnues comme contribuant à la réductions des émissions, débloquant une valeur nouvelle pour les producteurs utilisant la génétique PIC. Les ACV fournissent la base scientifique du Carbone génétique™, démontrant que ces bénéfices sont mesurables et défendables.
PIC et le National Pork Board des États-Unis se sont associés pour élaborer un cadre de revendication du carbone. À l’avenir, PIC et le Meat Institute piloteront ce cadre, créant une opportunité pour les producteurs de porc américains de générer une valeur environnementale et potentiellement de puiser dans des sources de revenus supplémentaires. Elle permet également aux industriels de viande, transformateurs et distributeurs ayant du porc dans leurs chaînes d’approvisionnement de mesurer et de déclarer le Carbone Génétique™ comme un progrès vers les engagements climatiques.
En savoir plus sur la durabilité chez PIC.