Une nouvelle évaluation européenne montre que l’utilisation d’une génétique porcine supérieure rend la production de porc plus durable.
BARCELONE, ESPAGNE (21/08/24) – Alors que la pression monte pour que l’Europe améliore le développement durable de l’agriculture, PIC a rigoureusement validé que sa génétique soit une voie crédible pour atteindre les objectifs environnementaux.
PIC a travaillé avec le Dr Greg Thoma, expert mondial en modélisation environnementale, pour réaliser l’analyse du cycle de vie (ACV) en Europe, qui a confirmé qu’un porc 100% PIC (père + mère) permet de réduire de 7,7 % les émissions de gaz à effet de serre (GES) par rapport à la moyenne de filière porcine en Europe. L’amélioration génétique à venir entraînera une réduction supplémentaire de 0,66 % par an, qui s’accumulera au fil des années. L’ACV a également reçu la conformité ISO (normes 14040, 14044 et 14067), validant ainsi ses conclusions et le potentiel du carbone génétique – les émissions de gaz à effet de serre atténuées par l’amélioration génétique. PIC a en outre l’intention de soumettre cette étude à la validation d’autres chercheurs.
Cette analyse du cycle de vie (ACV) est l’une des premières études à quantifier la contribution spécifique des programmes de sélection génétique sur les indicateurs de développement durable de la filière porcine européenne et illustre l’impact positif que la génétique peut avoir sur l’utilisation des terres, des aliments pour animaux et de l’eau, ainsi que sur les émissions de carbone.
Nous avons réalisé cette étude avec la plus grande rigueur, en utilisant des années de données de production dans plusieurs pays, provenant d’un grand nombre de truies dans divers environnements, afin de garantir que les conclusions de l’étude soient crédibles et défendables.
La méthodologie utilisée peut être étendue pour quantifier les contributions génétiques dans d’autres filières d’élevage et de culture.
Greg Thoma, Ph. D.
Director of Agricultural Modeling and Lifecycle Assessment
Colorado State University
Un rapport de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) de 2023 a identifié l’amélioration de la génétique comme la principale opportunité pour augmenter durablement la productivité et réduire les émissions de gaz à effet de serre dans le secteur de l’élevage.
La génétique a toujours été sous-utilisée comme outil de réduction des émissions. Aujourd’hui où l’agriculture est sous pression pour atteindre des objectifs ambitieux de réduction des émissions de gaz à effet de serre, nous devons identifier des solutions étayées par des données. En matière d’élevage, l’une des choses les plus importantes que l’on puisse faire pour améliorer le développement durable est de choisir le bon animal, un animal sain, robuste et efficient.
Banks Baker, directeur mondial du développement durable des produits chez PIC
Créer un cadre environnemental crédible
Les avantages environnementaux de ces améliorations génétiques s’étendent au-delà de l’élevage et créent une valeur partagée entre la filière porcine, les consommateurs et la société.
L’amélioration génétique sera un outil essentiel pour parvenir à des réductions d’émissions et garantir la sécurité alimentaire.
Les éleveurs européens ont une longue tradition d’innovation pour renforcer tous les piliers du développement durable de leurs activités.
Les analyses de cycle de vie (ACV) réalisées par nos membres, comme celui-ci, quantifient cette opportunité indispensable et prouvent que la génétique est un outil essentiel pour rendre l’agriculture plus durable d’un point de vue environnemental.
Ana Granados Chapatte
Directrice du European Forum of Farm Animal Breeders (EFFAB – Forum Européen des éleveurs d’animaux d’élevage)
La prochaine étape de PIC consiste à mettre en pratique les résultats de l’ACV pour prouver que la génétique peut être considérée comme un outil pour réduire les émissions de tous les maillons de la filière porcine dans différents pays et régions.
Par exemple, PIC a réalisé une ACV en Amérique du Nord, qui a donné des résultats similaires, montrant que la génétique PIC offre une réduction de 7,5 % des émissions de gaz à effet de serre par rapport à la moyenne du secteur.
PIC et l’U.S National Pork Board se sont désormais associés pour développer un cadre de déclaration de carbone et un projet pilote à venir. Ce cadre permet aux producteurs de porcs Américains de générer une valeur environnementale et d’exploiter potentiellement des sources de revenus supplémentaires en participant aux marchés volontaires du carbone. Il permet également aux abatteurs, transformateurs et salaisonniers, GMS et autres détaillants de viande porcine de mesurer et de revendiquer des réductions de carbone génétique comme progrès vers leurs engagements en matière de climat.
„Le cadre et le projet pilote Nord-américains joueront un rôle déterminant dans la codification du processus et les résultats en tant que normes de la filière », a déclaré M. Baker.
« Nous sommes impatients de reproduire et d’adapter le cadre et les projets pilotes en Europe, et nous invitons tous les maillons de la filière porcine Européenne qui souhaitent revendiquer des réductions de GES grâce à la génétique à se joindre à nous.
